7983
Książka
W koszyku
Chemia żywności. T. 1 : Składniki żywności / red. Zdzisław E. Sikorski. - 5 zm. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2007. - 233 s. : rys., wykr. ; 24 cm.
Autor
Sikorski Zdzisław E. Red.
Temat
Żywność Woda Składniki mineralne Barwniki Substancje zapachowe Polifenole Glukozynole Związki prozdrowotne Związki antyżywieniowe
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Wypożyczalnia WSHiG
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 14623 TEŻ SIK, 14639 TEŻ SIK, 14622 TEŻ SIK (3 egz.)
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej