7983
Brak okładki
Książka
DVD
W koszyku
Mięso : podstawy nauki i technologii / red. Andrzej Pisula, Edward Pospiech. - Warszawa : SGGW, 2011. - 519, [1] s., [8] s. tabl. kolor. : il. ; ; 25 cm. + 2 płyty DVD.
Autor
Pisula Andrzej. Red. Pospiech Edward. Red.
Temat
Mięso Przetwórstwo mięsa Surowce zwierzęce
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Wypożyczalnia WSHiG
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 17071 TEŻ PIS (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga ogólna
Podręcznik przeznaczony dla studentów studiujących nauki o żywności i żywieniu człowieka, dietetyki i towaroznawstwa oraz kadry inżynierskiej w przedsiębiorstwach przemysłu mięsnego.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej