7983
No cover
Book
DVD
In basket
Mięso : podstawy nauki i technologii / red. Andrzej Pisula, Edward Pospiech. - Warszawa : SGGW, 2011. - 519, [1] s., [8] s. tabl. kolor. : il. ; ; 25 cm. + 2 płyty DVD.
Author
Pisula Andrzej. Red. Pospiech Edward. Red.
Subject
Mięso Przetwórstwo mięsa Surowce zwierzęce
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Wypożyczalnia WSHiG
All copies are currently on loan: sygn. 17071 TEŻ PIS (1 egz.)
Notes:
General note
Podręcznik przeznaczony dla studentów studiujących nauki o żywności i żywieniu człowieka, dietetyki i towaroznawstwa oraz kadry inżynierskiej w przedsiębiorstwach przemysłu mięsnego.
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again