Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog księgozbioru
(24)
Forma i typ
Książki
(24)
Dostępność
dostępne
(24)
Placówka
Wypożyczalnia WSHiG
(24)
Autor
Kammerer Helmut
(3)
Arens-Azevedo Ulrike
(2)
Joh Heinz
(2)
Ploner Jean-Georges
(2)
Schaetzing Edgar
(2)
Pokaż więcej ...
Ziegler Franz
(2)
Cordes Eibe
(1)
Dawidowsky Gerold
(1)
Freyberg Burkhard
(1)
Gardini Marco A
(1)
Gatterer Harry
(1)
Gruner Axel
(1)
Habiger Joachim
(1)
Heil Andreas
(1)
Jakel Tobias
(1)
Kuhn Heinz
(1)
Lang Marina
(1)
Nierhaus Pierre
(1)
Possler Christine
(1)
Richter Detlef
(1)
Richter Gunter
(1)
Rutzler Hanni
(1)
Schumacher Franziska
(1)
Simmeth Frank
(1)
Thombansen Ulla
(1)
Ulrich Harry
(1)
Zech Nicola
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2010 - 2019
(15)
2000 - 2009
(8)
1990 - 1999
(1)
Kraj wydania
Niemcy
(24)
Język
nieznany (xxx)
(19)
polski
(5)
Temat
Zarządzanie
(5)
Cukiernictwo
(3)
Cukiernictwo artystyczne
(2)
Czekolada
(2)
Biznesplan
(1)
Pokaż więcej ...
Carving
(1)
Catering
(1)
Goście
(1)
HACCP
(1)
Hotelarstwo
(1)
Hotele prywatne
(1)
Jakość usług
(1)
Kalkulacje cenowe
(1)
Klienci
(1)
Marcepan
(1)
Marka w hotelarstwie
(1)
Marketing w restauracji
(1)
Motywacja personelu
(1)
Obsługa gości
(1)
Organizacja przyjęć
(1)
Sukces w gastronomii
(1)
Torty
(1)
Trendy rozwojowe
(1)
Usługi hotelarskie
(1)
Zarządzanie marką w hotelarstwie
(1)
Pokaż mniej ...
24 wyniki Filtruj
Brak okładki
Książka
CD
W koszyku
HACCP : Hygienemassnahmen und Qualtitaetssicherung in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung / Ulrike Arens-Azevedo, Heinz Joh. - Stuttgart : Matthaes Verlag GmbH, 2011. - CD-ROM ; 12 cm.
Autor
Arens-Azevedo Ulrike. Joh Heinz.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia WSHiG
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. ZS (CD) 847 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
CD
W koszyku
Hygienemassnahmen und Qualtitaetssicherung in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung : mit Schulungsfilm und Checklisten [Higiena i bezpieczeństwo jakości w gastronomii i żywieniu zbiorowym : wraz z filmem szkoleniowym i listami kontrolnymi procedur] / Ulrike Arens-Azevedo, Heinz Joh. - 8. - Stuttgart : Matthaes Verlag GmbH, 2012. - 88 s. ; 29 cm. + CD.
Autor
Arens-Azevedo Ulrike. Joh Heinz.
Temat
HACCP
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia WSHiG
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 17376 GAS ARE (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Der perfekte Businessplan fuer die Gastronomie [Doskonały biznesplan dla gastronomii] / Gerold Dawidowsky. - 2. - Stuttgart : Matthaes Verlag GmbH, 2010. - 152 s. ; 24 cm.
Autor
Dawidowsky Gerold.
Temat
Biznesplan
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia WSHiG
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 17366 GAS DAW (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Erfolgreich in der Privathotellerie : Impulse fuer Profilierung und Profit [Sukces w hotelarstwie prywatnym : inspiracje w zakresie specjalizacji i zysku] / Burkhard Freyberg, Axel Gruner, Marina Lang. - Stuttgart : Matthaes Verlag GmbH, 2012. - 223 s. ; 24 cm.
Autor
Freyberg Burkhard. Gruner Axel. Lang Marina.
Temat
Hotele prywatne
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia WSHiG
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 17373 HOT FRE (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Mit der Marke zum Erfolg : Markenmanagement in Hotellerie und Gastronomie [Marka a sukces : zarządzanie marką w hotelarstwie i gastronomii] / Marco A. Gardini. - Stuttgart : Matthaes Verlag GmbH, 2011. - 349 s. ; 24 cm.
Autor
Gardini Marco A.
Temat
Marka w hotelarstwie Zarządzanie marką w hotelarstwie
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia WSHiG
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 17380 HOT GAR (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Hotel der Zukunft : die wichtigsten Trendfelder fuer die Hotellerie [Hotel przyszłości : najważniejsze trendy rozwojowe w hotelarstwie] / Harry Gatterer, Hanni Rutzler. - Stuttgart : Matthaes Verlag GmbH, 2012. - 180 s. ; 24 cm.
Autor
Gatterer Harry. Rutzler Hanni.
Temat
Trendy rozwojowe
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia WSHiG
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 17372 HOT GAT (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Schnitzen Basics : Gemuese und Fruechte [Podstawy carvingu : warzywa i owoce] / Joachim Habiger. - Stuttgart : Matthaes Verlag GmbH, 2012. - 216 s. ; 28 cm.
Autor
Habiger Joachim.
Temat
Carving
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia WSHiG
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 17362 GAS HAB (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Creative Compositions for Cakes and Patisserie / Andreas Heil. - Stuttgart : Matthaes Verlag GmbH, 2003. - 319 s. ; 31 cm.
Autor
Heil Andreas.
Temat
Cukiernictwo artystyczne
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia WSHiG
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 11848 GAS HEI (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Auf der Suche nach Erfolgsrezepten : Persoenlichkeiten, Konzepte, Erfolge [W poszukiwaniu recepty na sukces : osobowości, pomysły, sukcesy] / Tobias Jakel, Jean-Georges Ploner. - Stuttgart : Matthaes Verlag GmbH, 2010. - 152 s. ; 24 cm.
Autor
Jakel Tobias. Ploner Jean-Georges.
Temat
Sukces w gastronomii
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia WSHiG
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 17374 GAS JAK (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
100 geniale Praxistipps fuer Hotellerie und Gastronomie [100 genialnych pomysłów dla hotelarstwa i gastronomii] / Helmut Kammerer. - 2. - Stuttgart : Matthaes Verlag GmbH, 2009. - 176 s. ; 24 cm.
Autor
Kammerer Helmut.
Temat
Hotelarstwo
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia WSHiG
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 17365 HOT KAM (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Optimierung und Existenzsicherung im Gastgewerbe [Optymalizacja i zabezpieczenie egzystowania w branży hotelarskiej] / Helmut Kammerer. - 2. - Stuttgart : Matthaes Verlag GmbH, 2010. - 175 s. ; 24 cm.
Autor
Kammerer Helmut.
Temat
Zarządzanie
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia WSHiG
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 17367 HOT KAM (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Partyservice und catering [Obsługa przyjęć i catering] / Helmut Kammerer, Eibe Cordes. - 2. - Stuttgart : Matthaes Verlag GmbH, 2007. - 159 s. ; 24 cm.
Autor
Kammerer Helmut. Cordes Eibe.
Temat
Organizacja przyjęć Catering
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia WSHiG
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 17369 GAS KAM (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Phantastische Motivtorten der modernen Konditorei / Heinz Kuhn. - 2. - Stuttgart : Matthaes Verlag GmbH, 2000. - 287 s. ; 31 cm.
Autor
Kuhn Heinz.
Temat
Cukiernictwo artystyczne Torty
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia WSHiG
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 11846 GAS KUH (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Reich in der Gastronomie : Strategien fuer die Zukunft [Być bogatym w gastronomii : strategie dla przyszłości] / Pierre Nierhaus, Jean-Georges Ploner. - 3. - Stuttgart : Matthaes Verlag GmbH, 2008. - 271 s. ; 24 cm.
Autor
Nierhaus Pierre. Ploner Jean-Georges.
Temat
Zarządzanie
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia WSHiG
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 17368 GAS NIE (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Service-check : Gastronomie-Hotellerie [Kontrola jakości obsługi : gastronomia i hotelarstwo] / Christine Possler, Ulla Thombansen. - Stuttgart : Matthaes Verlag GmbH, 2011. - 159 s. ; 24 cm.
Autor
Possler Christine. Thombansen Ulla.
Temat
Usługi hotelarskie Jakość usług Obsługa gości
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia WSHiG
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 17364 HOT POS (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Kuechenkalkulation [Kalkulacja w kuchni] / Gunter Richter, Detlef Richter. - 3. - Stuttgart : Matthaes Verlag GmbH, 2008. - 216 s. ; 24 cm.
Autor
Richter Gunter. Richter Detlef.
Temat
Kalkulacje cenowe
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia WSHiG
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 17370 GAS RIC (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Management in Hotellerie und Gastronomie [Zarządzanie w hotelarstwie i gastronomii] / Edgar Schaetzing. - 9. - Stuttgart : Matthaes Verlag GmbH, 2010. - 680 s. ; 24 cm.
Autor
Schaetzing Edgar.
Temat
Zarządzanie
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia WSHiG
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 17377 HOT SCH (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Modernes housekeeping - management : erfolgreiche Planung, Organisation und Kontrolle [Nowoczesne zarządzanie służbą hotelową : skuteczne planowanie, organizacja i kontrola] / Edgar Schaetzing. - 2. - Stuttgart : Matthaes Verlag GmbH, 2010. - 344 s. ; 24 cm.
Autor
Schaetzing Edgar.
Temat
Zarządzanie
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia WSHiG
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 17378 HOT SCH (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Der clevere Gastronom [Mądry gastronom] / Franziska Schumacher. - 4. - Stuttgart : Matthaes Verlag GmbH, 2010. - 192 s. ; 24 cm.
Autor
Schumacher Franziska.
Temat
Marketing w restauracji Motywacja personelu
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia WSHiG
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 17371 GAS SCH (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Gebrauchsanleitung Gast : Gaeste begeistern, geschickt verkaufen [Wszystko o gościach i klientach] / Frank Simmeth. - Stuttgart : Matthaes Verlag GmbH, 2011. - 191 s. ; 24 cm.
Autor
Simmeth Frank.
Temat
Goście Klienci
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia WSHiG
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 17363 HOT SIM (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej