Hide filters
Sorting
Source
Katalog księgozbioru
(24)
Form of Work
Książki
(24)
Status
available
(24)
Branch
Wypożyczalnia WSHiG
(24)
Author
Kammerer Helmut
(3)
Arens-Azevedo Ulrike
(2)
Joh Heinz
(2)
Ploner Jean-Georges
(2)
Schaetzing Edgar
(2)
Pokaż więcej ...
Ziegler Franz
(2)
Cordes Eibe
(1)
Dawidowsky Gerold
(1)
Freyberg Burkhard
(1)
Gardini Marco A
(1)
Gatterer Harry
(1)
Gruner Axel
(1)
Habiger Joachim
(1)
Heil Andreas
(1)
Jakel Tobias
(1)
Kuhn Heinz
(1)
Lang Marina
(1)
Nierhaus Pierre
(1)
Possler Christine
(1)
Richter Detlef
(1)
Richter Gunter
(1)
Rutzler Hanni
(1)
Schumacher Franziska
(1)
Simmeth Frank
(1)
Thombansen Ulla
(1)
Ulrich Harry
(1)
Zech Nicola
(1)
Pokaż mniej ...
Year
2010 - 2019
(15)
2000 - 2009
(8)
1990 - 1999
(1)
Country
Germany
(24)
Language
unknown (xxx)
(19)
Polish
(5)
Subject
Zarządzanie
(5)
Cukiernictwo
(3)
Cukiernictwo artystyczne
(2)
Czekolada
(2)
Biznesplan
(1)
Pokaż więcej ...
Carving
(1)
Catering
(1)
Goście
(1)
HACCP
(1)
Hotelarstwo
(1)
Hotele prywatne
(1)
Jakość usług
(1)
Kalkulacje cenowe
(1)
Klienci
(1)
Marcepan
(1)
Marka w hotelarstwie
(1)
Marketing w restauracji
(1)
Motywacja personelu
(1)
Obsługa gości
(1)
Organizacja przyjęć
(1)
Sukces w gastronomii
(1)
Torty
(1)
Trendy rozwojowe
(1)
Usługi hotelarskie
(1)
Zarządzanie marką w hotelarstwie
(1)
Pokaż mniej ...
24 results Filter
No cover
Book
CD
In basket
HACCP : Hygienemassnahmen und Qualtitaetssicherung in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung / Ulrike Arens-Azevedo, Heinz Joh. - Stuttgart : Matthaes Verlag GmbH, 2011. - CD-ROM ; 12 cm.
Author
Arens-Azevedo Ulrike. Joh Heinz.
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia WSHiG
There are copies available to loan: sygn. ZS (CD) 847 (1 egz.)
No cover
Book
CD
In basket
Hygienemassnahmen und Qualtitaetssicherung in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung : mit Schulungsfilm und Checklisten [Higiena i bezpieczeństwo jakości w gastronomii i żywieniu zbiorowym : wraz z filmem szkoleniowym i listami kontrolnymi procedur] / Ulrike Arens-Azevedo, Heinz Joh. - 8. - Stuttgart : Matthaes Verlag GmbH, 2012. - 88 s. ; 29 cm. + CD.
Author
Arens-Azevedo Ulrike. Joh Heinz.
Subject
HACCP
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia WSHiG
There are copies available to loan: sygn. 17376 GAS ARE (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Der perfekte Businessplan fuer die Gastronomie [Doskonały biznesplan dla gastronomii] / Gerold Dawidowsky. - 2. - Stuttgart : Matthaes Verlag GmbH, 2010. - 152 s. ; 24 cm.
Author
Dawidowsky Gerold.
Subject
Biznesplan
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia WSHiG
There are copies available to loan: sygn. 17366 GAS DAW (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Erfolgreich in der Privathotellerie : Impulse fuer Profilierung und Profit [Sukces w hotelarstwie prywatnym : inspiracje w zakresie specjalizacji i zysku] / Burkhard Freyberg, Axel Gruner, Marina Lang. - Stuttgart : Matthaes Verlag GmbH, 2012. - 223 s. ; 24 cm.
Author
Freyberg Burkhard. Gruner Axel. Lang Marina.
Subject
Hotele prywatne
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia WSHiG
There are copies available to loan: sygn. 17373 HOT FRE (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Mit der Marke zum Erfolg : Markenmanagement in Hotellerie und Gastronomie [Marka a sukces : zarządzanie marką w hotelarstwie i gastronomii] / Marco A. Gardini. - Stuttgart : Matthaes Verlag GmbH, 2011. - 349 s. ; 24 cm.
Author
Gardini Marco A.
Subject
Marka w hotelarstwie Zarządzanie marką w hotelarstwie
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia WSHiG
There are copies available to loan: sygn. 17380 HOT GAR (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Hotel der Zukunft : die wichtigsten Trendfelder fuer die Hotellerie [Hotel przyszłości : najważniejsze trendy rozwojowe w hotelarstwie] / Harry Gatterer, Hanni Rutzler. - Stuttgart : Matthaes Verlag GmbH, 2012. - 180 s. ; 24 cm.
Author
Gatterer Harry. Rutzler Hanni.
Subject
Trendy rozwojowe
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia WSHiG
There are copies available to loan: sygn. 17372 HOT GAT (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Schnitzen Basics : Gemuese und Fruechte [Podstawy carvingu : warzywa i owoce] / Joachim Habiger. - Stuttgart : Matthaes Verlag GmbH, 2012. - 216 s. ; 28 cm.
Author
Habiger Joachim.
Subject
Carving
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia WSHiG
There are copies available to loan: sygn. 17362 GAS HAB (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Creative Compositions for Cakes and Patisserie / Andreas Heil. - Stuttgart : Matthaes Verlag GmbH, 2003. - 319 s. ; 31 cm.
Author
Heil Andreas.
Subject
Cukiernictwo artystyczne
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia WSHiG
There are copies available to loan: sygn. 11848 GAS HEI (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Auf der Suche nach Erfolgsrezepten : Persoenlichkeiten, Konzepte, Erfolge [W poszukiwaniu recepty na sukces : osobowości, pomysły, sukcesy] / Tobias Jakel, Jean-Georges Ploner. - Stuttgart : Matthaes Verlag GmbH, 2010. - 152 s. ; 24 cm.
Author
Jakel Tobias. Ploner Jean-Georges.
Subject
Sukces w gastronomii
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia WSHiG
There are copies available to loan: sygn. 17374 GAS JAK (1 egz.)
No cover
Book
In basket
100 geniale Praxistipps fuer Hotellerie und Gastronomie [100 genialnych pomysłów dla hotelarstwa i gastronomii] / Helmut Kammerer. - 2. - Stuttgart : Matthaes Verlag GmbH, 2009. - 176 s. ; 24 cm.
Author
Kammerer Helmut.
Subject
Hotelarstwo
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia WSHiG
There are copies available to loan: sygn. 17365 HOT KAM (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Optimierung und Existenzsicherung im Gastgewerbe [Optymalizacja i zabezpieczenie egzystowania w branży hotelarskiej] / Helmut Kammerer. - 2. - Stuttgart : Matthaes Verlag GmbH, 2010. - 175 s. ; 24 cm.
Author
Kammerer Helmut.
Subject
Zarządzanie
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia WSHiG
There are copies available to loan: sygn. 17367 HOT KAM (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Partyservice und catering [Obsługa przyjęć i catering] / Helmut Kammerer, Eibe Cordes. - 2. - Stuttgart : Matthaes Verlag GmbH, 2007. - 159 s. ; 24 cm.
Author
Kammerer Helmut. Cordes Eibe.
Subject
Organizacja przyjęć Catering
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia WSHiG
There are copies available to loan: sygn. 17369 GAS KAM (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Phantastische Motivtorten der modernen Konditorei / Heinz Kuhn. - 2. - Stuttgart : Matthaes Verlag GmbH, 2000. - 287 s. ; 31 cm.
Author
Kuhn Heinz.
Subject
Cukiernictwo artystyczne Torty
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia WSHiG
There are copies available to loan: sygn. 11846 GAS KUH (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Reich in der Gastronomie : Strategien fuer die Zukunft [Być bogatym w gastronomii : strategie dla przyszłości] / Pierre Nierhaus, Jean-Georges Ploner. - 3. - Stuttgart : Matthaes Verlag GmbH, 2008. - 271 s. ; 24 cm.
Author
Nierhaus Pierre. Ploner Jean-Georges.
Subject
Zarządzanie
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia WSHiG
There are copies available to loan: sygn. 17368 GAS NIE (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Service-check : Gastronomie-Hotellerie [Kontrola jakości obsługi : gastronomia i hotelarstwo] / Christine Possler, Ulla Thombansen. - Stuttgart : Matthaes Verlag GmbH, 2011. - 159 s. ; 24 cm.
Author
Possler Christine. Thombansen Ulla.
Subject
Usługi hotelarskie Jakość usług Obsługa gości
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia WSHiG
There are copies available to loan: sygn. 17364 HOT POS (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Kuechenkalkulation [Kalkulacja w kuchni] / Gunter Richter, Detlef Richter. - 3. - Stuttgart : Matthaes Verlag GmbH, 2008. - 216 s. ; 24 cm.
Author
Richter Gunter. Richter Detlef.
Subject
Kalkulacje cenowe
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia WSHiG
There are copies available to loan: sygn. 17370 GAS RIC (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Management in Hotellerie und Gastronomie [Zarządzanie w hotelarstwie i gastronomii] / Edgar Schaetzing. - 9. - Stuttgart : Matthaes Verlag GmbH, 2010. - 680 s. ; 24 cm.
Author
Schaetzing Edgar.
Subject
Zarządzanie
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia WSHiG
There are copies available to loan: sygn. 17377 HOT SCH (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Modernes housekeeping - management : erfolgreiche Planung, Organisation und Kontrolle [Nowoczesne zarządzanie służbą hotelową : skuteczne planowanie, organizacja i kontrola] / Edgar Schaetzing. - 2. - Stuttgart : Matthaes Verlag GmbH, 2010. - 344 s. ; 24 cm.
Author
Schaetzing Edgar.
Subject
Zarządzanie
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia WSHiG
There are copies available to loan: sygn. 17378 HOT SCH (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Der clevere Gastronom [Mądry gastronom] / Franziska Schumacher. - 4. - Stuttgart : Matthaes Verlag GmbH, 2010. - 192 s. ; 24 cm.
Author
Schumacher Franziska.
Subject
Marketing w restauracji Motywacja personelu
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia WSHiG
There are copies available to loan: sygn. 17371 GAS SCH (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Gebrauchsanleitung Gast : Gaeste begeistern, geschickt verkaufen [Wszystko o gościach i klientach] / Frank Simmeth. - Stuttgart : Matthaes Verlag GmbH, 2011. - 191 s. ; 24 cm.
Author
Simmeth Frank.
Subject
Goście Klienci
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia WSHiG
There are copies available to loan: sygn. 17363 HOT SIM (1 egz.)
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again