7983
Brak okładki
Książka
W koszyku
Towaroznawstwo produktów spożywczych / red. Ewa Flaczyk, Danuta Górecka, Józef Korczak. - Poznań : Wydawnictwo Akademii Rolnicznej im. Augusta Cieszkowskiego, 2006. - 505 s. ; 24 cm.
Autor
Flaczyk Ewa. Red. Górecka Danuta. Red. Korczak Józef. Red.
Temat
Analiza sensoryczna Mleko Sery Desery mrożone Mąka Pieczywo Tłuszcze jadalne Mięso Wędliny Ryby Owoce morza Drób Jaja Rośliny strączkowe Owoce południowe Orzechy Wina Napoje spirytusowe Napoje bezalkoholowe Herbata Kawa Wyroby cukiernicze Miód Wdrażanie nowego produktu żywnościowego
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Wypożyczalnia WSHiG
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 14044 TEŻ FLA, 14045 TEŻ FLA, 14043 TEŻ FLA, 14047 TEŻ FLA (4 egz.)
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej