Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog księgozbioru
(31)
Forma i typ
Książki
(31)
Publikacje naukowe
(2)
Publikacje popularnonaukowe
(1)
Dostępność
dostępne
(30)
wypożyczone
(1)
Placówka
Wypożyczalnia WSHiG
(31)
Autor
Gawęcki Jan
(10)
Flaczyk Ewa
(3)
Górecka Danuta
(3)
Korczak Józef
(3)
Jeszka Jan
(2)
Pokaż więcej ...
Roszkowski Wojciech
(2)
Sawicki Bogusław (1952- )
(2)
Baryłko-Pikielna Nina
(1)
Bilska Agnieszka
(1)
Brzozowska Anna
(1)
Cegielska-Radziejewska Renata
(1)
Czapski Janusz
(1)
Czapski Janusz (1946- )
(1)
Człapka-Matyasik Magdalena
(1)
Dwiecki Krzysztof
(1)
Gawęcki Jan (1944- )
(1)
Gazdecki Michał
(1)
Goderska Kamila
(1)
Gramza-Michałowska Anna
(1)
Harasimiuk Marian (1941- )
(1)
Jasińska-Stępniak Aldona
(1)
Kijowski Jacek
(1)
Kobus-Cisowska Joanna
(1)
Libudzisz Zdzisława
(1)
Mazurek-Kusiak Anna K
(1)
Nogala-Kałucka Małgorzata
(1)
Obuchowski Wiktor
(1)
Przezbórska-Skobiej Lucyna
(1)
Reguła Julita
(1)
Rezler Ryszard
(1)
Rudzińska Magdalena
(1)
Schmidt Marcin
(1)
Siger Aleksander
(1)
Siwulski Marek
(1)
Sobieralski Krzysztof
(1)
Uchman Waldemar
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2010 - 2019
(29)
2000 - 2009
(2)
Okres powstania dzieła
2001-
(3)
Kraj wydania
Polska
(31)
Język
polski
(30)
nieznany (xxx)
(1)
Temat
Biologia
(5)
Leśnictwo
(5)
Melioracje
(5)
Ogrodnictwo
(5)
Rolnictwo
(5)
Pokaż więcej ...
Technika rolnicza
(5)
Technologia drewna
(5)
Zoologia
(5)
Zootechnika
(5)
Agroturystyka
(2)
Herbata
(2)
Jakość żywności
(2)
Kawa
(2)
Mięso
(2)
Mleko
(2)
Normy żywieniowe
(2)
Otyłość
(2)
Owoce
(2)
Pieczywo
(2)
Przeciwutleniacze
(2)
Warzywa
(2)
Żywność
(2)
Żywność niskokaloryczna
(2)
Białka
(1)
Białka roślinne
(1)
Białka zwierzęce
(1)
Bilans energetyczny
(1)
Boczniak ostrygowaty
(1)
Chemia analityczna
(1)
Cukier
(1)
Diety
(1)
Diety odchudzające
(1)
Dodatki do żywności
(1)
Dystrybucja żywności
(1)
Edukacja ekologiczna
(1)
Enzymy
(1)
Fosforany
(1)
Gospodarka terenowa
(1)
Gospodarstwa agroturystyczne
(1)
Grzyby
(1)
HACCP
(1)
Hydrokoloidy
(1)
ISO 22000
(1)
Jaja
(1)
Kasza
(1)
Kwas laktobionowy
(1)
Lipidy
(1)
Makaron
(1)
Makarony
(1)
Mikroorganizmy
(1)
Miód
(1)
Morwa biała
(1)
Mąka
(1)
Napoje
(1)
Napoje bezalkoholowe
(1)
Normy ISO 22000
(1)
Normy żywienia
(1)
Obszary chronione
(1)
Ochrona konsumenta
(1)
Olimpiada Wiedzy o Żywieniu i Żywności
(1)
Orzechy
(1)
Owoce morza
(1)
Piwo
(1)
Polówka południowa
(1)
Probiotyki
(1)
Produkcja mąki
(1)
Produkcja żywności
(1)
Produkty i przetwory zbożowe
(1)
Przemiana materii
(1)
Przetwory
(1)
Przetwory owocowo-warzywne
(1)
Przyprawy
(1)
Pseudomonas
(1)
Regiony turystyczne
(1)
Rotawirusy
(1)
Ryby
(1)
Sensoryczna analiza żywności
(1)
Serwatka
(1)
Sery
(1)
Skrobia
(1)
Skrobia modyfikowana
(1)
Soki
(1)
Sterole
(1)
Stres oksydacyjny
(1)
Suplementy diety
(1)
Szczur
(1)
Tradycje żywieniowe
(1)
Turystyka wiejska
(1)
Tłuszcze
(1)
Układ krążenia
(1)
Układ pokarmowy
(1)
Uprawa grzybów
(1)
Usługi gastronomiczne
(1)
Wartość energetyczna
(1)
Wartość odżywcza
(1)
Wino
(1)
Woda
(1)
Wrażliwość sensoryczna
(1)
Wędliny
(1)
Właściwości antyoksydacyjne
(1)
Pokaż mniej ...
Temat: czas
2001-
(1)
Gatunek
Opracowanie
(2)
Podręczniki akademickie
(2)
Praca zbiorowa
(1)
Raport z badań
(1)
Dziedzina i ujęcie
Biologia
(2)
Chemia
(1)
Gospodarka, ekonomia, finanse
(1)
Medycyna i zdrowie
(1)
Rolnictwo i leśnictwo
(1)
31 wyników Filtruj
Brak okładki
Książka
W koszyku
Substancje dodatkowe w przetwórstwie / red. Waldemar Uchman ; Agnieszka Bilska. - 2 uzup. i poszerz. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2008. - 320, [1] s. : il. ; 24 cm.
Autor
Bilska Agnieszka. Uchman Waldemar. Red.
Temat
Skrobia Hydrokoloidy Fosforany Mięso
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia WSHiG
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 16303 TEŻ UCH (1 egz.)
Książka
W koszyku
Woda w żywieniu i jej źródła / red. Anna Brzozowska, Jan Gawęcki. - 2. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2015. - 148 s. : il., rys., wykr. ; 24 cm.
Autor
Brzozowska Anna. Red. Gawęcki Jan. Red.
Temat
Woda Napoje Mleko Soki Zupy Kawa Herbata Napoje bezalkoholowe
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia WSHiG
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 17946 ŻYW BRZ (1 egz.)
Książka
W koszyku
Żywność prozdrowotna : składniki i technologia / red. Janusz Czapski, Danuta Górecka. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2014. - 439 s. : il. ; 24 cm.
Autor
Czapski Janusz. Red. Górecka Danuta. Red.
Temat
Żywność funkcjonalna Żywność prozdrowotna Przeciwutleniacze
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia WSHiG
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 17812 TEŻ CZA (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Rozprawy Naukowe / Akademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu. nr 487. Studia nad możliwością projektowania dietoterapii ukierunkowanej na poprawę potencjału antyoksydacyjnego u osób z chorobami układu krążenia / Magdalena Człapka-Matyasik. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2016. - 126 s. : il. ; 24 cm.
Autor
Człapka-Matyasik Magdalena.
Forma i typ
Książki.
Temat
Stres oksydacyjny. Układ krążenia
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia WSHiG
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 18144 ŻYW CZŁ (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Towaroznawstwo wybranych produktów spożywczych : przewodnik do ćwiczeń / red. Ewa Flaczyk, Józef Korczak. - 2 poszerz. i uzup. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2010. - 242 s. ; 25 cm.
Autor
Flaczyk Ewa. Red. Korczak Józef. Red.
Temat
Jakość żywności Wrażliwość sensoryczna
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia WSHiG
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 16987 TEŻ FLA (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Towaroznawstwo żywności pochodzenia roślinnego / red. Ewa Flaczyk, Danuta Górecka, Józef Korczak. - 2 poszerz. i uzup. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2011. - 398 s. : il. ; 24 cm.
Autor
Flaczyk Ewa. Red. Górecka Danuta. Red. Korczak Józef. Red.
Temat
Mąka Makaron Pieczywo Owoce Warzywa Przetwory Orzechy Cukier Miód Kawa Herbata Wino Piwo
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia WSHiG
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 17188 TEŻ FLA (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Towaroznawstwo żywności pochodzenia zwierzęcego / red. Ewa Flaczyk, Danuta Górecka, Józef Korczak. - 2 poszerz. i uzup. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2011. - 330 s., [2] s. tabl. : il. ; 24 cm.
Autor
Flaczyk Ewa. Red. Górecka Danuta. Red. Korczak Józef. Red.
Temat
Mleko Sery Tłuszcze Mięso Wędliny Ryby Owoce morza Jaja
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia WSHiG
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 17189 TEŻ FLA (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Białka w żywności i żywieniu / red. Jan Gawęcki. - 3 popr. i uzup. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2016. - 125 s. : il. ; 24 cm.
Autor
Gawęcki Jan. Red.
Temat
Białka Białka roślinne Białka zwierzęce
aktualnie wypożyczona
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia WSHiG
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 18013 TEŻ GAW (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Energia w żywności i żywieniu / red. Jan Gawęcki, Jan Jeszka. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2010. - 132 s. : il., rys., wykr. ; 24 cm.
Autor
Gawęcki Jan. Red. Jeszka Jan. Red.
Temat
Wartość energetyczna Żywność niskokaloryczna Żywienie sportowców Bilans energetyczny Otyłość Diety odchudzające
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia WSHiG
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 16851 ŻYW GAW (1 egz.)
Książka
W koszyku
Energia w żywności i żywieniu / red. Jan Gawęcki, Jan Jeszka. - 2. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2015. - 132 s. : rys., wykr. ; 24 cm.
Autor
Gawęcki Jan. Red. Jeszka Jan. Red.
Temat
Otyłość Diety Żywność niskokaloryczna
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia WSHiG
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 17947 ŻYW GAW (1 egz.)
Książka
W koszyku
Ewolucja na talerzu : czyli wczoraj, dziś i jutro żywienia człowieka / red. Jan Gawęcki. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2015. - 144 s. : il. ; 24 cm.
Autor
Gawęcki Jan. Red.
Temat
Tradycje żywieniowe Olimpiada Wiedzy o Żywieniu i Żywności Suplementy diety Normy żywieniowe
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia WSHiG
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 17965 ŻYW GAW (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Mikroorganizmy w żywności i żywieniu / red. Jan Gawęcki, Zdzisława Libudzisz. - 3. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2010. - 147 s. : il., rys. ; 24 cm.
Autor
Gawęcki Jan. Red. Libudzisz Zdzisława. Red.
Temat
Mikroorganizmy Żywność fermentowana Żywność probiotyczna Ochrona konsumenta
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia WSHiG
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 16643 ŻYW GAW (1 egz.)
Książka
W koszyku
Od norm żywieniowych do marketingu żywności / red. Jan Gawęcki, Wojciech Roszkowski. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2011. - 134 s., [10] s. tabl. : il. ; 24 cm.
Autor
Gawęcki Jan. Red. Roszkowski Wojciech. Red.
Temat
Normy żywieniowe
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia WSHiG
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 17018 ŻYW GAW (1 egz.)
Książka
W koszyku
Produkty zbożowe : technologia i rola w żywieniu człowieka / red. Jan Gawęcki, Wiktor Obuchowski. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2016. - 190 s. : il. ; 24 cm.
Autor
Gawęcki Jan. Red. Obuchowski Wiktor. Red.
Temat
Zboża Produkcja mąki Kasza Makarony Pieczywo
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia WSHiG
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 18014 TEŻ GAW (1 egz.)
Książka
W koszyku
Zmysły a jakość żywności i żywienia / red. Jan Gawęcki, Nina Baryłko-Pikielna. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2015. - 192 s. : il., rys., wykr. ; 24 cm.
Autor
Gawęcki Jan. Red. Baryłko-Pikielna Nina. Red.
Temat
Zmysły Dodatki do żywności Przyprawy Sensoryczna analiza żywności
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia WSHiG
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 17966 ŻYW GAW (1 egz.)
Książka
W koszyku
Żywienie u progu i u schyłku życia / red. Jan Gawęcki, Wojciech Roszkowski. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2013. - 146 s. : rys. ; 24 cm.
Autor
Gawęcki Jan. Red. Roszkowski Wojciech. Red.
Temat
Normy żywienia Żywienie dzieci Żywienie osób starszych
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia WSHiG
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 17541 ŻYW GAW (1 egz.)
Książka
W koszyku
Warzywa i owoce : przetwórstwo i rola w żywieniu człowieka / pod redakcją Jana Gawęckiego i Janusza Czapskiego. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2017. - 219 stron : ilustracje, fotografie, wykresy ; 24 cm.
Autor
Gawęcki Jan (1944- ). Redakcja. Czapski Janusz (1946- ). Redakcja.
Forma i typ
Książki. Publikacje popularnonaukowe.
Temat
Owoce. Przetwory owocowo-warzywne. Warzywa. Zdrowe żywienie.
Gatunek
Opracowanie. Praca zbiorowa.
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse. Medycyna i zdrowie.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia WSHiG
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 18169 ŻYW GAW (1 egz.)
Książka
W koszyku
Sektor usług żywieniowych jako kanał dystrybucji żywności / Michał Gazdecki. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2015. - 95 s. : rys., wykr. ; 24 cm.
Autor
Gazdecki Michał.
Temat
Dystrybucja żywności Produkcja żywności Usługi gastronomiczne
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia WSHiG
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 18003 ŻYW GAZ (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Rozprawy Naukowe / Akademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu. nr 489. Badanie wybranych aktywności biologicznych kwasu laktobionowego i jego biosynteza w podłożu zawierającym serwatkę / Kamila Goderska. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2017. - 69 stron : ilustracje, wykresy ; 24 cm.
(Rozprawy Naukowe / Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, ISSN 1896-1894 ; 489.)
Autor
Goderska Kamila. Autor.
Forma i typ
Książki. Publikacje naukowe.
Temat
Kwas laktobionowy. Przeciwutleniacze. Pseudomonas. Serwatka.
Gatunek
Raport z badań
Dziedzina i ujęcie
Biologia. Chemia.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia WSHiG
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 18146 TEŻ GOD (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Rozprawy Naukowe / Akademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu. nr 435. Badania nad potencjałem przeciwutleniającym ekstraktów z liści herbaty Camelia Sinensis i ich wykorzystaniem do kształtowania trwałości tłuszczów / Anna Gramza-Michałowska. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2011. - 110 s. ; 24 cm.
Autor
Gramza-Michałowska Anna.
Temat
Melioracje Ogrodnictwo Zootechnika Leśnictwo Technika rolnicza Technologia drewna Rolnictwo Zoologia Biologia
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia WSHiG
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 17187 TEŻ GRA (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej