Hide filters
Sorting
Source
Katalog księgozbioru
(31)
Form of Work
Książki
(31)
Publikacje naukowe
(2)
Publikacje popularnonaukowe
(1)
Status
available
(30)
unavailable
(1)
Branch
Wypożyczalnia WSHiG
(31)
Author
Gawęcki Jan
(10)
Flaczyk Ewa
(3)
Górecka Danuta
(3)
Korczak Józef
(3)
Jeszka Jan
(2)
Pokaż więcej ...
Roszkowski Wojciech
(2)
Sawicki Bogusław (1952- )
(2)
Baryłko-Pikielna Nina
(1)
Bilska Agnieszka
(1)
Brzozowska Anna
(1)
Cegielska-Radziejewska Renata
(1)
Czapski Janusz
(1)
Czapski Janusz (1946- )
(1)
Człapka-Matyasik Magdalena
(1)
Dwiecki Krzysztof
(1)
Gawęcki Jan (1944- )
(1)
Gazdecki Michał
(1)
Goderska Kamila
(1)
Gramza-Michałowska Anna
(1)
Harasimiuk Marian (1941- )
(1)
Jasińska-Stępniak Aldona
(1)
Kijowski Jacek
(1)
Kobus-Cisowska Joanna
(1)
Libudzisz Zdzisława
(1)
Mazurek-Kusiak Anna K
(1)
Nogala-Kałucka Małgorzata
(1)
Obuchowski Wiktor
(1)
Przezbórska-Skobiej Lucyna
(1)
Reguła Julita
(1)
Rezler Ryszard
(1)
Rudzińska Magdalena
(1)
Schmidt Marcin
(1)
Siger Aleksander
(1)
Siwulski Marek
(1)
Sobieralski Krzysztof
(1)
Uchman Waldemar
(1)
Pokaż mniej ...
Year
2010 - 2019
(29)
2000 - 2009
(2)
Time Period of Creation
2001-
(3)
Country
Poland
(31)
Language
Polish
(30)
unknown (xxx)
(1)
Subject
Biologia
(5)
Leśnictwo
(5)
Melioracje
(5)
Ogrodnictwo
(5)
Rolnictwo
(5)
Pokaż więcej ...
Technika rolnicza
(5)
Technologia drewna
(5)
Zoologia
(5)
Zootechnika
(5)
Agroturystyka
(2)
Herbata
(2)
Jakość żywności
(2)
Kawa
(2)
Mięso
(2)
Mleko
(2)
Normy żywieniowe
(2)
Otyłość
(2)
Owoce
(2)
Pieczywo
(2)
Przeciwutleniacze
(2)
Warzywa
(2)
Żywność
(2)
Żywność niskokaloryczna
(2)
Białka
(1)
Białka roślinne
(1)
Białka zwierzęce
(1)
Bilans energetyczny
(1)
Boczniak ostrygowaty
(1)
Chemia analityczna
(1)
Cukier
(1)
Diety
(1)
Diety odchudzające
(1)
Dodatki do żywności
(1)
Dystrybucja żywności
(1)
Edukacja ekologiczna
(1)
Enzymy
(1)
Fosforany
(1)
Gospodarka terenowa
(1)
Gospodarstwa agroturystyczne
(1)
Grzyby
(1)
HACCP
(1)
Hydrokoloidy
(1)
ISO 22000
(1)
Jaja
(1)
Kasza
(1)
Kwas laktobionowy
(1)
Lipidy
(1)
Makaron
(1)
Makarony
(1)
Mikroorganizmy
(1)
Miód
(1)
Morwa biała
(1)
Mąka
(1)
Napoje
(1)
Napoje bezalkoholowe
(1)
Normy ISO 22000
(1)
Normy żywienia
(1)
Obszary chronione
(1)
Ochrona konsumenta
(1)
Olimpiada Wiedzy o Żywieniu i Żywności
(1)
Orzechy
(1)
Owoce morza
(1)
Piwo
(1)
Polówka południowa
(1)
Probiotyki
(1)
Produkcja mąki
(1)
Produkcja żywności
(1)
Produkty i przetwory zbożowe
(1)
Przemiana materii
(1)
Przetwory
(1)
Przetwory owocowo-warzywne
(1)
Przyprawy
(1)
Pseudomonas
(1)
Regiony turystyczne
(1)
Rotawirusy
(1)
Ryby
(1)
Sensoryczna analiza żywności
(1)
Serwatka
(1)
Sery
(1)
Skrobia
(1)
Skrobia modyfikowana
(1)
Soki
(1)
Sterole
(1)
Stres oksydacyjny
(1)
Suplementy diety
(1)
Szczur
(1)
Tradycje żywieniowe
(1)
Turystyka wiejska
(1)
Tłuszcze
(1)
Układ krążenia
(1)
Układ pokarmowy
(1)
Uprawa grzybów
(1)
Usługi gastronomiczne
(1)
Wartość energetyczna
(1)
Wartość odżywcza
(1)
Wino
(1)
Woda
(1)
Wrażliwość sensoryczna
(1)
Wędliny
(1)
Właściwości antyoksydacyjne
(1)
Pokaż mniej ...
Subject: time
2001-
(1)
Genre/Form
Opracowanie
(2)
Podręczniki akademickie
(2)
Praca zbiorowa
(1)
Raport z badań
(1)
Domain
Biologia
(2)
Chemia
(1)
Gospodarka, ekonomia, finanse
(1)
Medycyna i zdrowie
(1)
Rolnictwo i leśnictwo
(1)
31 results Filter
No cover
Book
In basket
Substancje dodatkowe w przetwórstwie / red. Waldemar Uchman ; Agnieszka Bilska. - 2 uzup. i poszerz. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2008. - 320, [1] s. : il. ; 24 cm.
Author
Bilska Agnieszka. Uchman Waldemar. Red.
Subject
Skrobia Hydrokoloidy Fosforany Mięso
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia WSHiG
There are copies available to loan: sygn. 16303 TEŻ UCH (1 egz.)
Book
In basket
Woda w żywieniu i jej źródła / red. Anna Brzozowska, Jan Gawęcki. - 2. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2015. - 148 s. : il., rys., wykr. ; 24 cm.
Author
Brzozowska Anna. Red. Gawęcki Jan. Red.
Subject
Woda Napoje Mleko Soki Zupy Kawa Herbata Napoje bezalkoholowe
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia WSHiG
There are copies available to loan: sygn. 17946 ŻYW BRZ (1 egz.)
Book
In basket
Żywność prozdrowotna : składniki i technologia / red. Janusz Czapski, Danuta Górecka. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2014. - 439 s. : il. ; 24 cm.
Author
Czapski Janusz. Red. Górecka Danuta. Red.
Subject
Żywność funkcjonalna Żywność prozdrowotna Przeciwutleniacze
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia WSHiG
There are copies available to loan: sygn. 17812 TEŻ CZA (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Rozprawy Naukowe / Akademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu. nr 487. Studia nad możliwością projektowania dietoterapii ukierunkowanej na poprawę potencjału antyoksydacyjnego u osób z chorobami układu krążenia / Magdalena Człapka-Matyasik. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2016. - 126 s. : il. ; 24 cm.
Author
Człapka-Matyasik Magdalena.
Form of Work
Książki.
Subject
Stres oksydacyjny. Układ krążenia
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia WSHiG
There are copies available to loan: sygn. 18144 ŻYW CZŁ (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Towaroznawstwo wybranych produktów spożywczych : przewodnik do ćwiczeń / red. Ewa Flaczyk, Józef Korczak. - 2 poszerz. i uzup. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2010. - 242 s. ; 25 cm.
Author
Flaczyk Ewa. Red. Korczak Józef. Red.
Subject
Jakość żywności Wrażliwość sensoryczna
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia WSHiG
There are copies available to loan: sygn. 16987 TEŻ FLA (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Towaroznawstwo żywności pochodzenia roślinnego / red. Ewa Flaczyk, Danuta Górecka, Józef Korczak. - 2 poszerz. i uzup. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2011. - 398 s. : il. ; 24 cm.
Author
Flaczyk Ewa. Red. Górecka Danuta. Red. Korczak Józef. Red.
Subject
Mąka Makaron Pieczywo Owoce Warzywa Przetwory Orzechy Cukier Miód Kawa Herbata Wino Piwo
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia WSHiG
There are copies available to loan: sygn. 17188 TEŻ FLA (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Towaroznawstwo żywności pochodzenia zwierzęcego / red. Ewa Flaczyk, Danuta Górecka, Józef Korczak. - 2 poszerz. i uzup. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2011. - 330 s., [2] s. tabl. : il. ; 24 cm.
Author
Flaczyk Ewa. Red. Górecka Danuta. Red. Korczak Józef. Red.
Subject
Mleko Sery Tłuszcze Mięso Wędliny Ryby Owoce morza Jaja
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia WSHiG
There are copies available to loan: sygn. 17189 TEŻ FLA (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Białka w żywności i żywieniu / red. Jan Gawęcki. - 3 popr. i uzup. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2016. - 125 s. : il. ; 24 cm.
Author
Gawęcki Jan. Red.
Subject
Białka Białka roślinne Białka zwierzęce
currently on loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia WSHiG
All copies are currently on loan: sygn. 18013 TEŻ GAW (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Energia w żywności i żywieniu / red. Jan Gawęcki, Jan Jeszka. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2010. - 132 s. : il., rys., wykr. ; 24 cm.
Author
Gawęcki Jan. Red. Jeszka Jan. Red.
Subject
Wartość energetyczna Żywność niskokaloryczna Żywienie sportowców Bilans energetyczny Otyłość Diety odchudzające
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia WSHiG
There are copies available to loan: sygn. 16851 ŻYW GAW (1 egz.)
Book
In basket
Energia w żywności i żywieniu / red. Jan Gawęcki, Jan Jeszka. - 2. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2015. - 132 s. : rys., wykr. ; 24 cm.
Author
Gawęcki Jan. Red. Jeszka Jan. Red.
Subject
Otyłość Diety Żywność niskokaloryczna
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia WSHiG
There are copies available to loan: sygn. 17947 ŻYW GAW (1 egz.)
Book
In basket
Ewolucja na talerzu : czyli wczoraj, dziś i jutro żywienia człowieka / red. Jan Gawęcki. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2015. - 144 s. : il. ; 24 cm.
Author
Gawęcki Jan. Red.
Subject
Tradycje żywieniowe Olimpiada Wiedzy o Żywieniu i Żywności Suplementy diety Normy żywieniowe
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia WSHiG
There are copies available to loan: sygn. 17965 ŻYW GAW (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Mikroorganizmy w żywności i żywieniu / red. Jan Gawęcki, Zdzisława Libudzisz. - 3. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2010. - 147 s. : il., rys. ; 24 cm.
Author
Gawęcki Jan. Red. Libudzisz Zdzisława. Red.
Subject
Mikroorganizmy Żywność fermentowana Żywność probiotyczna Ochrona konsumenta
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia WSHiG
There are copies available to loan: sygn. 16643 ŻYW GAW (1 egz.)
Book
In basket
Od norm żywieniowych do marketingu żywności / red. Jan Gawęcki, Wojciech Roszkowski. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2011. - 134 s., [10] s. tabl. : il. ; 24 cm.
Author
Gawęcki Jan. Red. Roszkowski Wojciech. Red.
Subject
Normy żywieniowe
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia WSHiG
There are copies available to loan: sygn. 17018 ŻYW GAW (1 egz.)
Book
In basket
Produkty zbożowe : technologia i rola w żywieniu człowieka / red. Jan Gawęcki, Wiktor Obuchowski. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2016. - 190 s. : il. ; 24 cm.
Author
Gawęcki Jan. Red. Obuchowski Wiktor. Red.
Subject
Zboża Produkcja mąki Kasza Makarony Pieczywo
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia WSHiG
There are copies available to loan: sygn. 18014 TEŻ GAW (1 egz.)
Book
In basket
Zmysły a jakość żywności i żywienia / red. Jan Gawęcki, Nina Baryłko-Pikielna. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2015. - 192 s. : il., rys., wykr. ; 24 cm.
Author
Gawęcki Jan. Red. Baryłko-Pikielna Nina. Red.
Subject
Zmysły Dodatki do żywności Przyprawy Sensoryczna analiza żywności
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia WSHiG
There are copies available to loan: sygn. 17966 ŻYW GAW (1 egz.)
Book
In basket
Żywienie u progu i u schyłku życia / red. Jan Gawęcki, Wojciech Roszkowski. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2013. - 146 s. : rys. ; 24 cm.
Author
Gawęcki Jan. Red. Roszkowski Wojciech. Red.
Subject
Normy żywienia Żywienie dzieci Żywienie osób starszych
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia WSHiG
There are copies available to loan: sygn. 17541 ŻYW GAW (1 egz.)
Book
In basket
Warzywa i owoce : przetwórstwo i rola w żywieniu człowieka / pod redakcją Jana Gawęckiego i Janusza Czapskiego. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2017. - 219 stron : ilustracje, fotografie, wykresy ; 24 cm.
Author
Gawęcki Jan (1944- ). Redakcja. Czapski Janusz (1946- ). Redakcja.
Form of Work
Książki. Publikacje popularnonaukowe.
Subject
Owoce. Przetwory owocowo-warzywne. Warzywa. Zdrowe żywienie.
Genre/Form
Opracowanie. Praca zbiorowa.
Domain
Gospodarka, ekonomia, finanse. Medycyna i zdrowie.
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia WSHiG
There are copies available to loan: sygn. 18169 ŻYW GAW (1 egz.)
Book
In basket
Sektor usług żywieniowych jako kanał dystrybucji żywności / Michał Gazdecki. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2015. - 95 s. : rys., wykr. ; 24 cm.
Author
Gazdecki Michał.
Subject
Dystrybucja żywności Produkcja żywności Usługi gastronomiczne
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia WSHiG
There are copies available to loan: sygn. 18003 ŻYW GAZ (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Rozprawy Naukowe / Akademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu. nr 489. Badanie wybranych aktywności biologicznych kwasu laktobionowego i jego biosynteza w podłożu zawierającym serwatkę / Kamila Goderska. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2017. - 69 stron : ilustracje, wykresy ; 24 cm.
(Rozprawy Naukowe / Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, ISSN 1896-1894 ; 489.)
Author
Goderska Kamila. Autor.
Form of Work
Książki. Publikacje naukowe.
Subject
Kwas laktobionowy. Przeciwutleniacze. Pseudomonas. Serwatka.
Genre/Form
Raport z badań
Domain
Biologia. Chemia.
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia WSHiG
There are copies available to loan: sygn. 18146 TEŻ GOD (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Rozprawy Naukowe / Akademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu. nr 435. Badania nad potencjałem przeciwutleniającym ekstraktów z liści herbaty Camelia Sinensis i ich wykorzystaniem do kształtowania trwałości tłuszczów / Anna Gramza-Michałowska. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2011. - 110 s. ; 24 cm.
Author
Gramza-Michałowska Anna.
Subject
Melioracje Ogrodnictwo Zootechnika Leśnictwo Technika rolnicza Technologia drewna Rolnictwo Zoologia Biologia
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia WSHiG
There are copies available to loan: sygn. 17187 TEŻ GRA (1 egz.)
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again