Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog księgozbioru
(10)
Forma i typ
Książki
(10)
Dostępność
dostępne
(9)
wypożyczone
(1)
Placówka
Wypożyczalnia WSHiG
(10)
Autor
Arera Otto
(1)
Bąk Maria
(1)
Deschaintre Jean-Claude
(1)
Deschamps Bernard
(1)
Dubovis G. A
(1)
Pokaż więcej ...
Duda Joanna
(1)
Falkowska Renata
(1)
Grajkowska-Soroka Anna
(1)
Gutmayer Wilhelm
(1)
Herrmann F. Jürgen
(1)
Hodyra Przemysław
(1)
Jałowiec-Sawicka Magdalena
(1)
Jaśkiewicz Grzegorz
(1)
Kalinka Walter
(1)
Kolanowski Wojciech
(1)
Krzywda Sebastian
(1)
Lenger Heinz
(1)
Mac Renata
(1)
Metz Reinhold
(1)
Pariss Denis
(1)
Pazdan Rachel
(1)
Pierrel Serge
(1)
Piotrowicz Jadwiga
(1)
Skiba Rozalia
(1)
Stefański Adam
(1)
Stickler Hans
(1)
Szameitat Hans
(1)
Tepponen Tuire
(1)
Tomczuk Anna
(1)
Wiciejowska Zuzanna
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2010 - 2019
(4)
2000 - 2009
(6)
Kraj wydania
Polska
(10)
Język
polski
(10)
Temat
Hotelarstwo
(2)
Szkło barowe
(2)
Bar
(1)
Barman
(1)
Bielizna stołowa
(1)
Pokaż więcej ...
Cena
(1)
Ciastkarstwo
(1)
Cukiernik
(1)
Cykl życia produktu
(1)
Dania wykwintne
(1)
Dekoracja stołu
(1)
Dekorowanie
(1)
Dressing
(1)
Etyka zawodowa pracownika gastronomii
(1)
Filetowanie
(1)
Fingerfood
(1)
Flambirowanie
(1)
Garnirowanie
(1)
Gastronomia
(1)
Goście w zakładach gastronomicznych
(1)
Gość hotelowy
(1)
HACCP
(1)
Kasza manna
(1)
Kawa
(1)
Kawior
(1)
Kucharstwo
(1)
Kuchnia żydowska
(1)
Marketing mix
(1)
Marketing operacyjny
(1)
Marynowanie
(1)
Menu
(1)
Mięso
(1)
Mąka
(1)
Nakrycia stołu
(1)
Napoje alkoholowe
(1)
Napoje bezalkoholowe
(1)
Napoje mieszane
(1)
Obsługa kelnerska
(1)
Owoce
(1)
Plan marketingowy
(1)
Promocja mix
(1)
Przepisy kulinarne
(1)
Przystawki
(1)
Public relations
(1)
Półprodukty
(1)
Rozliczenia kelnerskie
(1)
Ryby
(1)
Segmentacja rynku
(1)
Serwety
(1)
Serwis kelnerski
(1)
Sery
(1)
Skorupiaki
(1)
Skrobia
(1)
Sprzęt barmański
(1)
Sprzęt kelnerski
(1)
Substancje aromatyzujące
(1)
Szkło
(1)
Sztućce
(1)
Towaroznawstwo produktów spożywczych
(1)
Tranżerowanie
(1)
Urządzenia gastronomiczne
(1)
Usługi gastronomiczne
(1)
Wino
(1)
Zakłady gastronomiczne
(1)
Zarządzanie marketingowe
(1)
Zastawa stołowa
(1)
Zimne przekąski
(1)
Zimny bufet
(1)
Śmietana
(1)
Środki spulchniające
(1)
Pokaż mniej ...
10 wyników Filtruj
Brak okładki
Książka
W koszyku
Szkoła barmanów : shake it! / Otto Arera ; tł. Przemysław Hodyra ; Anna Tomczuk, Renata Falkowska. - Warszawa : Wydawnictwo Rea, 2007. - 439 s. : fot. ; 31 cm.
Autor
Arera Otto. Hodyra Przemysław. Tł. Tomczuk Anna. Falkowska Renata.
Temat
Napoje alkoholowe Napoje bezalkoholowe Bar Szkło barowe Urządzenia gastronomiczne Napoje mieszane Garnirowanie Przystawki Menu Barman Sprzęt barmański Szkło
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia WSHiG
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 15049 NAP ARE, 15051 NAP ARE, 15050 NAP ARE (3 egz.)
Książka
W koszyku
Ciastkarstwo : podręcznik do nauki zawodu cukiernik : profesjonalny poradnik dla amatorów wypieków / Bernard Deschamps, Jean-Claude Deschaintre ; współpr. Denis Pariss, Serge Pierrel ; oprac. pol. ed. Jadwiga Piotrowicz, Wojciech Kolanowski ; tł. Maria Bąk. - Warszawa : Wydawnictwo Rea, 2009. - 359 s. : il. kolor. ; 30 cm.
Autor
Deschamps Bernard. Deschaintre Jean-Claude. Pariss Denis. Współprac. Pierrel Serge. Współprac. Piotrowicz Jadwiga. Oprac. Kolanowski Wojciech. Oprac. Bąk Maria. Tł.
Temat
Ciastkarstwo Cukiernik HACCP Skrobia Mąka Kasza manna Środki spulchniające Śmietana Substancje aromatyzujące Półprodukty Dekorowanie
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia WSHiG
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 16348 TEŻ PIO (1 egz.)
Książka
W koszyku
Kuchnia żydowska / G. A. Dubovis ; tł. Rozalia Skiba. - Warszawa : Wydawnictwo Rea, 2010. - 630, [2] s. : il. kolor. ; 28 cm. + okładka tekturowa.
Autor
Dubovis G. A. Skiba Rozalia. Tł.
Temat
Kuchnia żydowska
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia WSHiG
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 17136 GAS DUB (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Obsługa konsumenta w hotelarstwie : podręcznik do nauki zawodu technik hotelarstwa. Część 1 / Joanna Duda, Sebastian Krzywda. - Warszawa : Wydawnictwo Rea, 2007. - 85 s. : il. kolor. ; 24 cm.
Autor
Duda Joanna. Krzywda Sebastian.
Temat
Hotelarstwo Zakłady gastronomiczne Usługi gastronomiczne Obsługa kelnerska Gastronomia Etyka zawodowa pracownika gastronomii Goście w zakładach gastronomicznych Sprzęt kelnerski Bielizna stołowa Serwety Sztućce Szkło barowe Zastawa stołowa Nakrycia stołu Dekoracja stołu Rozliczenia kelnerskie
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia WSHiG
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 15053 GAS DUD, 15055 GAS DUD, 15054 GAS DUD (3 egz.)
Książka
W koszyku
Obsługa kelnerska : klasa mistrzowska / Wilhelm Gutmayer, Hans Stickler, Heinz Lenger, Walter Kalinka ; tł. Anna Grajkowska-Soroka. - Warszawa : Wydawnictwo Rea, 2013. - 248 s. ; 28 cm.
Autor
Gutmayer Wilhelm. Stickler Hans. Lenger Heinz. Kalinka Walter. Grajkowska-Soroka Anna. Tł.
Temat
Tranżerowanie Filetowanie Flambirowanie Marynowanie Sery Kawa Serwis kelnerski Skorupiaki Kawior Dressing Owoce Ryby Mięso
aktualnie wypożyczona
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia WSHiG
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 17400 GAS GUT (1 egz.)
Książka
W koszyku
Wielki leksykon kulinarny / F. Jürgen Herrmann ; tł. Magdalena Jałowiec-Sawicka. - Warszawa : Wydawnictwo Rea, 2013. - 1070 s. : il. kolor ; 27 cm.
Autor
Herrmann F. Jürgen. Jałowiec-Sawicka Magdalena. Tł.
Temat
Przepisy kulinarne Kucharstwo
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia WSHiG
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 17899 GAS HER (1 egz.)
Książka
W koszyku
Zimna kuchnia / Reinhold Metz, Hans Szameitat ; tł. Grzegorz Jaśkiewicz, Renata Mac, Rachel Pazdan. - Warszawa : Wydawnictwo Rea, 2007. - 408 s. : il. kolor. ; 29 cm.
Autor
Metz Reinhold. Szameitat Hans. Jaśkiewicz Grzegorz. Tł. Mac Renata. Tł. Pazdan Rachel. Tł.
Temat
Zimne przekąski Zimny bufet Fingerfood Towaroznawstwo produktów spożywczych
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia WSHiG
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 17354 GAS MET (1 egz.)
Książka
W koszyku
Marketing w hotelarstwie : podręcznik do nauki zawodu technik hotelarstwa / Adam Stefański. - Warszawa : Wydawnictwo Rea, 2007. - 99 s. : il. kolor. ; 24 cm.
Autor
Stefański Adam.
Temat
Hotelarstwo Gość hotelowy Segmentacja rynku Marketing operacyjny Cykl życia produktu Cena Marketing mix Promocja mix Public relations Zarządzanie marketingowe Plan marketingowy
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia WSHiG
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 15052 HOT STE (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Białe czy czerwone ? : o sztuce dobierania win / Tuire Tepponen. - Warszawa : Wydawnictwo Rea, 2010. - 112 s. : il. kolor. ; 25 cm.
Autor
Tepponen Tuire.
Temat
Wino
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia WSHiG
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 17564 NAP TEP (1 egz.)
Książka
W koszyku
Potrawy wykwintne i eleganckie / Zuzanna Wiciejowska. - Warszawa : Wydawnictwo Rea, 2008. - 64 s. : il. kolor. ; 23 cm.
Autor
Wiciejowska Zuzanna.
Temat
Dania wykwintne
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia WSHiG
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 17279 GAS WIC (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej